Фирменные тефтели

Вкусные и нежные тефтели любят в нашей семье. Очень удобное дежурное блюдо. А мне при моей занятости нравится готовить их. Времени на приготовление уходит немного. Все довольны: и я, и моя семья.

Понадобится:

0,5 кг куриного фарша, 1 яйцо, 2 ст. ложки панировочных сухарей, специи, 1 луковица, по 3 ст. ложки сметаны и томатной пасты, соль, мука и растительное масло.

Соединить фарш, специи, соль, панировочные сухари и перемешать. Обвалять шарики в муке и слегка обжарить на растительном масле.

К обжаренным тефтелям добавить в сковороду обжаренный мелко нарезанный лук, разбавить в воде сметану т томатную пасту и добавить к тефтелям. Вода должна почти закрывать тефтели. Тушить до загустения соуса.