Энергетическое драже и суфле из черники

25.05.2020 62 0.0 0
Энергетическое драже и суфле из черники
Энергетическое драже
Состав: бразильский орех – 200 г, фундук – 200 г, сушеная черника – 100 г, хурма – 1 шт., изюм – 50 г, мед – по вкусу, кокосовая стружка – по вкусу.

Орехи, мед, изюм, хурму (нужно вынуть косточки) и чернику поместить в кухонный комбайн и взбить до однородной массы. Из полученной массы скатать небольшие шарики и обвалять их в кокосовой стружке.

Суфле
Состав: черника – 1 стакан, сахар – 100 г, белки – 2 шт.

Ягоды протереть через сито, добавить сахар и варить до загустения. Полученный сироп слегка охладить и соединить с белками, взбитыми в крепкую пену. Смесь размешать и взбить миксером. Переложить ягодную смесь в формочку, смазанную маслом и выпекать на сильном жару.

 


Читайте также:
Комментарии
avatar