Быстрые рецепты: ленивые голубцы со сковородки

23.06.2021 99 0.0 0
Быстрые рецепты: ленивые голубцы со сковородки

Ингредиенты

  • Фарш - 500 г
  • Рис - 50 г
  • Капуста - 250 г
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Томатная паста - 2 ст. л.
  • Вода - 500 г
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Зелень - по вкусу
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Яйцо - 1 шт.

Способ приготовления

  1. Морковь и лук очищаем и промываем.
  2. Натираем морковь на крупной терке, лук нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем овощи на растительном масле, перекладываем на тарелку и оставляем остывать.
  3. Рис отвариваем 8-10 минут в подсоленной воде, остужаем. 
  4. Капусту мелко шинкуем и мнем руками.
  5. Добавляем к капусте остывший рис, капусту, морковь и лук, мясной фарш. Добавляем яйца и измельченный чеснок. Массу тщательно месим руками, солим и перчим по вкусу, по желанию добавляем свежую или сушеную зелень. Формируем крупные котлеты.
  6. Готовим заливку: тщательно размешиваем в воде томатную пасту. Обжариваем ленивые голубцы на сковороде с двух сторон, до золотистости. Переливаем томатную заливку к голубцам.
  7. Тушим на небольшом огне около 20-ти минут, с прикрытой крышкой. Ленивые голубцы готовы.

Как подавать

Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
Аватар evgeniakrichfalyvshi Евгения Кричфалувши / evgeniakrichfalyvshi
Журналист/lifekhacker

Комментарии
avatar
Читайте также: