Ароматная курица из духовки: простой рецепт ресторанного уровня

Хотите приготовить дома курицу, которая будет нежнее и ароматнее, чем в ресторане? Это совсем не сложно! Следуйте нашему простому рецепту, и результат вас приятно удивит.

Ингредиенты для вкусной курицы

• Курица (целая или части)
• Оливковое масло
• Лимон (сок и цедра)
• Чеснок (измельченный)
• Свежие травы (розмарин, тимьян, петрушка)
• Соль, черный перец
• По желанию: паприка, куркума, другие специи

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте курицу: промойте и тщательно обсушите.
2. Приготовьте маринад: смешайте оливковое масло, лимонный сок и цедру, измельченный чеснок, травы, соль, перец и другие специи по вкусу.
3. Натрите курицу маринадом внутри и снаружи. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут, а лучше на несколько часов.
4. Разогрейте духовку до 180°C.
5. Поместите курицу в форму для запекания или на противень.
6. Запекайте курицу до готовности, периодически поливая выделившимся соком (время запекания зависит от размера курицы, примерно 40-60 минут для частей и 1-1.5 часа для целой).
7. Проверьте готовность. Дайте курице немного отдохнуть перед подачей.