Забытый лайфхак: какой ингредиент сделает чай насыщенным и ароматным

Лишь один простой ингредиент, который добавите в чай, может значительно улучшить его вкус и придать напитку насыщенный цвет.

Этот лайфхак использовали люди старшего поколения.

Речь идет о соде. Ее активно использовали проводницы в поездах и даже повара в столовых.

Благодаря соде даже самый дешевый чай может удивить вкусом.

Для чего добавляли соду в чай

Некоторые считают, что такой способ помогал работникам общепита сэкономить на чае. По мнению приверженцев этой теории, сода помогала создать видимость крепкого чая при минимальных затратах на заварку.

Соду добавляли в напиток, чтобы сделать чай вкуснее и насыщеннее. А появление темного цветового оттенка было лишь приятным бонусом.

Такой способ заваривания чая помогал смягчить воду, которая была жесткой из-за высокого содержания минералов, таких как кальций и магний.

Добавление соды также считалось своеобразной традицией, которая передавалась из поколения в поколение – чай получался насыщенным и ароматным.

Благодаря соде, чашки и стаканы после такого чая было проще мыть, поскольку не оставались разводы.

В чем секрет добавления соды

Если в чай ​​добавить лимон, то заваренный напиток станет заметно светлее. От соды обратный эффект - цвет напитка темнеет. Так же улучшается его аромат. Особенно это заметно при повторном заваривании.

Чтобы попробовать чай с содой, нужно помнить, что он должен быть рассыпчатым. Если добавить соду в пакетированный чай, то, кроме смены вкуса напитка, больше ничего не произойдет.