Вкусный клубничный ликер: рецепт и секреты
19.05.2024 451 0
![Вкусный клубничный ликер: рецепт и секреты](/_nw/224/90856983.webp)
Клубничный ликер – напиток яркий, ароматный и невероятно вкусный. Его можно употреблять самостоятельно или добавлять в различные коктейли.
На самом деле ликер из клубники готовить не сложно. Состав таков: ягоды клубники, сахарный сироп и водка.
Клубничный ликер: как приготовить
- Используйте только свежие и зрелые ягоды, поскольку от этого будет зависеть вкус напитка.
- Чем дольше ликер настаиваем, тем выразительнее будет его вкус.
- Для достижения прозрачности его следует процедить несколько раз через марлю или ситечко.
Как сделать клубничный ликер: рецепт пошагово
В клубничный ликер, приготовленный в домашних условиях, для более освежающего вкуса можно добавить листочки мяты.
Ингредиенты:
- клубника без хвостиков – 1 кг
- водка – 750 мл
- сахар – 200 г
- вода – 1 стакан (220 мл)
- сок лимона – 3 ст. л.
Приготовление:
- Ягоды хорошо промываем и выкладываем на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду.
- Каждую ягоду разрезаем пополам. Если ягоды очень большие – можно разрезать на 4-6 частей.
- Перекладываем ягоды в банку, вливаем сок лимона и водку. Перемешиваем деревянной ложкой.
- Накрываем банку крышкой и оставляем в темном месте при комнатной температуре на неделю. Можно даже на 8-10 дней.
- Настой процеживаем через марлю и переливаем в стеклянную емкость.
- Ягоды перекладываем в кастрюлю, всыпаем сахар, вливаем воду и хорошо перемешиваем. Помещаем кастрюлю на огонь, доводим до кипения и варим около 5 минут. Сироп процеживаем и полностью охлаждаем.
- Переливаем холодный сироп в банку с настоем, накрываем крышкой и взбалтываем.
- Помещаем клубничный ликер в холодильник на 7 дней. Приятного аппетита!
Клубничный ликер – это не только вкусный десертный напиток, но и универсальный ингредиент, который можно использовать во многих рецептах. Вот несколько идей:
- Ликер из клубники придаст вашим напиткам яркий цвет и неповторимый аромат. Например, смешайте его с фруктовыми соками, шампанским или газированной водой, чтобы создать освежающий пунш. Или добавьте немного ликера в горячий шоколад или чай для дополнительного вкуса.
- Добавьте несколько ложек напитка в крем или начинку для тортов и пирогов, чтобы придать им особый аромат. Также ликером можно пропитать коржи для торта.
- Полейте яблоки клубничным ликером и приготовьте в духовке. Это очень вкусно и ароматно.
Комментарии
Читайте также: