Сладкий черный хлеб с цукатами

400 г ржаной обдирной муки, 2 cт. л. дрожжей, 1 1/2 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 40 г концентрата квасного сусла, 2 ст. л. панифарина, 1 ст. л. аграма, 260 мл воды, цукаты, подсолнечное масло.

1.  Концентрат квасного сусла развести водой.

2.  В отдельной емкости смешать ингредиенты и замесить тесто, пока оно не начнет отставать от стенок емкости.

3.  Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в нее тесто и разровнять. Закрыть крышку, выбрать программу «Йогурт». Установить время приготовления 50 мин. Не открывая крышку, установить программу «Выпечка». Время приготовления 50 мин.

4.  После звукового сигнала открыть крышку и аккуратно перевернуть хлеб. Закрыть крышку. Выбрать программу «Выпечка». Установить время приготовления 50 мин и готовить до окончания программы.

5.  Готовый хлеб вынуть из чаши мультиварки и дать ему остыть в течение 20–30 мин.