Сельдь под шубой: правильный рецепт

Этот салат − это вкус целой эпохи и ассоциируется с праздничными застольями: новогодними, именинными, восьмимартовскими − редко на каком столе, накрытом по случаю очередного торжества, не встретишь сельдь под шубой. 

Чтобы разнообразить салатик, можно добавить слой из яблок или украсить икрой − вкус получится более праздничным. Попробуй!

Сельдь под шубой − ингредиенты:

• 1 сельдь
• 2 картофелины
• 2 моркови
• 1 крупная свекла
• 3 яйца
• 1 луковица
• 150 г майонеза
• небольшой пучок зеленого лука
• сельдь под шубой

Сельдь под шубой − приготовление:

1. Для начала отвари свеклу, морковь, картофель и яйца. Лучше все варить отдельно, так как у этих овощей разное время варки.
2. Теперь селедка. Не покупай уже нарезанную селедку в масле. Нужна цельная сельдь. Разделай ее, удали все мелкие кости и порежь филе на небольшие кубики.
3. Сваренные и остуженные овощи потри на крупную терку. Теперь переложи все слоями. Салат выкладывай на плоское блюдо.
4. Первый слой − картошка. Сверху картофель покрой майонезом и размажь его. Лучше использовать майонез собственного приготовления.
5. Второй слой − селедка. Сразу же третий слой − мелко нарезанный репчатый лук. Снова покрываем майонезом.
6. Четвертый слой − тертая морковь.
7. Пятый слой − тертые яйца.
8. Последний слой − тертая свекла. Покрой майонезом и равномерно его размажь.
9. Укрась салат мелко нарезанным зеленым луком.
10. Перед подачей шуба должна настояться и пропитаться. Вкуснее всего ее есть на второй день.