Рецепт сливового пирога

Так это или нет, сказать точно не могу. Но то, что пирог хорош, могу сказать однозначно. Только за этот месяц пекла его уже два раза, и на этом точно не остановлюсь! Когда печется этот пирог, по дому разносится восхитительный аромат, и сложно дождаться, когда он уже приготовится.

Отлично подойдет сливовый пирог к вечернему чаю или в качестве простого завтрака. При желании такой пирог можно посыпать сверху сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками. Если же сделать сливочный крем и нанести его поверх фруктов, пирог превратится в нарядный праздничный торт.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПИРОГА

• 3/4 ст. сахара
• 113 г сливочного масла
• 1 ст. муки
• 2 яйца
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 12 слив
• щепотка соли

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПОСЫПКИ

• 2,5 ст. л. сахара
• 1 ч. л. корицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Сложи в чашу миксера слегка размягченное масло и насыпь сахар. Хорошенько всё взбей. Если миксера у тебя нет, всё то же можно проделать вручную при помощи венчика.
2. Не переставая взбивать введи в чашу поочередно по одному яйцу, а затем добавь щепотку соли.
3. Далее просей муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешай ложкой.
4. Форму для выпечки смажь маслом, затем присыпь мукой. Выложи в форму тесто и аккуратно разровняй его. У меня форма диаметром 24 сантиметра.
5. Сливы вымой, раздели на половинки и выложи на тесто.
6. Для посыпки смешай сахар и корицу. Покрой посыпкой верх пирога.
7. Поставь пирог в хорошо разогретую духовку и выпекай в течение 40–45 минут до появления хрустящей корочки. Готовность проверяй при помощи деревянной палочки.
8. Вот и всё, пирог готов. Приятного аппетита!