Паста из авокадо

Паста из авокадо

Соус из авокадо для пасты сочетается и с макаронами. Для приготовления пасты вам нужны:

• спелые авокадо - 2 шт.,
• свежий базилик - 1 большой пучок;
• грецкие орехи - половина стакана
• лимонный сок - 2 ст. л.;
• чеснок - 2 зубчика;
• соль - 0,5 ч. л.;
• оливковое масло - по вкусу
• молотый перец - по вкусу;
• макароны или паста - 300-400 г.

Как готовить пасту из авокадо

Отварите макароны или лапшу в соответствии с рекомендациями на упаковке.

Для соуса промойте базилик, оборвите листики - именно они нужны для соуса. Очистите чеснок и авокадо, удалите из авокадо косточку.

Положите в блендер базилик, авокадо, грецкие орехи, добавьте лимонный сок, чеснок и соль; измельчить до однородности. Добавьте растительное масло и перец и еще раз перебейте до состояния густой пасты.

После этого соедините пасту с готовыми макаронами.