Папарделле с белыми грибами

Белые грибы свежемороженые 500 г

Растительное масло 50 мл

Молодой чеснок 1 зубчика

Веточка розмарина 1 шт.

Куринный бульон 200 мл

Сыр Грана Подано 50 г

Оливковое масло 50 мл

Мука 10 г

Папарделле 400 г

Соль, перец



Время приготовления – 25 мин

Калорийность – 155 ккал


Белые грибы очистить, промыть и разрезать пополам. Затем обжарить на растительном масле с добавлением рубленого чеснока и веточки розмарина. Влить куриный бульон, добавить часть тертого сыра.

Отдельно сделать смесь для загущения соуса из оливкового масла и муки.

Отварить папарделле согласно инструкции на упаковке, добавить в готовый соус, вмешать смесь муки и оливкового масла, приправить солью и перцем.

Разложить папарделле по тарелкам и посыпать оставшимся тертым сыром.