Нереально вкусный медовик с заварным кремом: все спросят у вас рецепт

Подойдет и для застолья, и просто к чаю.

Домашние торты – это важная страница кулинарии. Если вы уже готовили ореховый торт без выпечки и готовы к более сложным рецептам, обратите внимание на этот десерт.

Этот медовик очень просто готовится по обычным продуктам. Рецептом поделились на портале trserial.net.

Ингредиенты:

• Яйца – 2 штуки
• Сахарный песок – 150 г
• Мука – 60 г
• Молоко – 600 миллилитров
• Ванильный сахар – 1 столовая ложка
• Сливочное масло – 180 г

• Сахарный песок – 130 г
• Мед – 100 г
• Яйца – 3 штуки
• Пищевая сода – 1 чайная кровать
• Сливочное масло – 60 г
• Соль – щепотка
• Мука – 470 г

Способ приготовления:

1. В сотейник вливаем яйца, всыпаем сахар, муку и заливаем молоком. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
2. Ставим на огонь и варим, как только масса начнет густеть – убавляем огонь. Когда появятся первые пузырьки – варим одну минуту.
3. Убираем из огня и всыпаем ванильный сахар. Хорошо перемешиваем. Переливаем в чашку, накрываем пакетом и оставляем до полного остывания.
4. В сотейник высыпаем сахар, добавляем мед, сливочное масло, соль. Отправляем на маленький огонь.
5. Варим до растворения, постоянно перемешивая. Добавляем соду и быстро перемешиваем. Провариваем две минуты (помешивая) и переливаем в другую миску.
6. Когда масса почти полностью остынет, вливаем яйца и смешиваем до однородности. Понемногу всыпаем муку и замешиваем тесто. Режем восемь частей и каждую часть округляем. Накрываем пакетом, чтобы не заветрилось.
7. Каждый кусок раскатываем и обрезаем по ровному кругу (например, с помощью крышки). Выкладываем на пергамент, прокалываем во многих местах вилкой и выпекаем. На каждый корж уходит 4-5 минут в разогретой до 200 град.духовке.
8. Готовые лепешки складываем друг на друга и даем остыть. Мягкое сливочное масло взбиваем. Понемногу добавляем крем, не переставая перемешивать.
9. Формируем торт. Выкладываем лепешки, перемежая кремом.