Красное сухое вино: особенности, критерии выбора и польза

Красное сухое вино является одной из наиболее востребованных разновидностей алкоголя. Оно представляет собой весьма универсальный продукт, который отлично подходит для различных блюд и может использоваться на самых разных мероприятиях.

Чем полезно красное сухое вино?

Выбирая напиток к ужину, многие предпочитают купить красное сухое вино за его влияние на здоровье. В составе данного алкогольного напитка содержится минимальное количество сахара, а в некоторых его сортах последний и вовсе отсутствует. Этот вид вина считается одним из наиболее натуральных и полезных. Разумеется, если речь идет о грамотном употреблении – до 150мл в сутки.

Польза сухого красного вина обусловлена множеством факторов. Врачами были выделены основные из них:

1. Напиток способствует улучшения пищеварительных процессов и повышает аппетит.
2. С его помощью человеческий организм насыщается минералами.
3. Красное сухое вино способно помочь предотвратить преждевременное старение.
4. Такое вино помогает выводить из организма вредные вещества.
5. Также данный вид алкоголя в разумных количествах оказывает положительное влияния на сердечно-сосудистую систему.

Обязательно стоит отметить, что, несмотря на всю пользу этого алкогольного напитка, его нельзя употреблять беременным женщинам и детям.

Критерии выбора     

Чтобы вино оказалось качественным и приятным на вкус, необходимо приобретать только сертифицированную продукцию. Покупка фальсификата может не только испортить изысканный ужин, но и повлечь более серьезные последствия, связанные со здоровьем. 
При выборе вина следует обращать внимание на состояние бутылки. Ее внешний вид не должен вызывать подозрений. Если на бутылке имеются заметные следы клея, неровно поклеенная этикетка или какие-то сколы, этот товар покупать не следует. Также следует убедиться, что на дне бутыли нет осадка и мути. 

Особенности подачи красного сухого вина

Для подачи сухого красного вина к столу применяются прозрачные стеклянные бокалы, имеющие узкую ножку, держась за которую человек не дает напитку нагреваться в руках, что может негативно сказаться на его вкусе.

Лучше всего подавать такое вино при температуре чуть ниже средней комнатной – около 16 градусов. Излишне теплый напиток обладает неприятным запахом, а слишком холодный теряет свой вкус.

В качестве еды для красного сухого вина лучше всего подходят пикантные блюда, способные подчеркнуть его вкус. К таким относятся:

1. Различные виды сыра и блюда, в составе которых он присутствует.
2. Разнообразные фрукты (за исключением цитрусовых).
3. Грибные блюда.
4. Жареное мясо и прочие.

Правильно подобранный напиток принесет немало удовольствия.