Клюквенная сангрия с ромом и апельсинами

Сангрия – это традиционный испанский напиток, который готовится из красного вина с добавлением фруктов. Мы предлагаем вам осенний вариант сангрии – с клюквой и апельсинами.

Клюквенная сангрия


Ингредиенты:

• 2 стакана свежей или размороженной клюквы
• 1 стакан сахара 
• 1 стакан воды
• 750 мл бутылка красного фруктового вина
• 1/2 стакана рома или коньяка
• 1 стакана свежевыжатого апельсинового сока

 

Для подачи:

• свежая клюква
• апельсин
• яблоки
• корица
• розмарин
• лед

Рецепт приготовления:

• Сложить клюкву в кастрюлю, добавить сахар и воду. Довести до кипения.
• Уменьшить огонь до минимума и варить 5 минут, пока клюква не начнет лопаться.
• Процедить смесь через сито в миску, прижимая клюкву ложку, чтобы ягоды отдали как можно больше сока. Жмых выбросить.
• Дать клюквенному сиропу остыть, а затем перелить в большой кувшин.
• Добавить все остальные ингредиенты. Поставить сангрию в холодильник на часа и подавать вместе со льдом.