Киш без теста с помидорами

Для того чтобы приготовить киш из картофельного теста, нужны эти составляющие:

• молодой картофель - 5-6 шт.;
• помидоры черри - 4 шт.;
• сметана - 5-6 ст. л.;
• яйца - 3 шт.;
• сыр - 50-70 г;
• шпинат - горстка;
• соль - по вкусу;
• перец - по вкусу.

Как готовить киш без теста с помидорами

Тщательно помойте молодой картофель, отварите его до готовности. Затем переложите в керамическую форму и прижмите стаканом так, чтобы слой картофеля равномерно заполнил всю поверхность формы.

После этого картофель необходимо выпекать при 180 градусах примерно 10-15 минут до образования легкой корочки.

В это время приготовьте сметанную заливку. Для этого разбейте в миску яйца, добавьте сметану, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Вымойте помидоры, разрежьте их на 4 части. Промойте листья шпината, а сыр натрите на большой терке.

Выложите на запеченное картофельное основание 2/3 помидоров, почти все листья шпината - и присыпьте частью натертого сыра. Залейте киш яичной смесью и присыпьте оставшимся сыром.

Сверху разложите листья шпината и помидоры. Запекайте киш в течение 35 минут при температуре 180 градусов - до образования золотистой корочки.