Как приготовить шницели из куриной грудки?

Рецепт приготовления нежнейших шницелей из куриной грудки.

Ингредиенты

Из расчета на 4 порции:
Куриная грудка — 1 Штука
Яйца — 2-3 Штук
Сухари панировочные — 1 Чашка
Соль — По вкусу
Масло — По вкусу (подсолнечное или оливковое).

Рецепт приготовления

1. Нарезаем грудку на тонкие кусочки в размере шницелей. Сначала отрезаем боковой кусочек поперек волокон.

2. Затем, аккуратно придерживая кусок, разрезаем его еще на 2 продольные части. Аналогично разделываем оставшийся крупный кусок куриной грудки.

3. В итоге, у нас получаются достаточно тонкие, но крупные кусочки курицы. Каждый из них необходимо хорошенько отбить - и тогда куски курицы приобретут форму шницелей.

4. В небольшую мисочку разбиваем яйца, хорошенько взбиваем вилочкой, добавляем соль.

5. Ставим сковороду с небольшим количеством масла разогреваться. Каждый шницель, тем временем, хорошенько обваливаем в сухарях.

6. Затем с обеих сторон хорошенько обмакиваем шницели в яйцах.

7. Обжариваем получившиеся шницели примерно по 2 минуты с каждой стороны.

8. Шницели из куриной грудки готовы. Подбираем к ним гарнир и соус на ваш вкус и подаем к столу.

Приятного аппетита!