Как правильно жарить шампиньоны. Хитрость, о которой мало кто знает

Часто многие хозяйки выкладывают на сковороду нарезанные шампиньоны в сыром виде.

Они начинают выделять воду, и процесс превращается в варку, а не в жарку, пишет clutch.

Чтобы этого не произошло, используйте простую хитрость – доведите грибы до полуготовности, предварительно проварив их в воде 5 мин.

Варка поможет продукту заранее выделить влагу, а также приобрести яркий аромат.

После этого откиньте грибы на дуршлаг. Как только вода стечет – можно отправлять их на сковороду. Это обычное правило обеспечит золотистый ароматный цвет и вкус грибов.