Как целый год хранить курицу без холодильника: проверенный способ

При длительных отключениях продукты в холодильнике быстро портятся, а в морозильной камере - тают. Но есть способ хранения куриного мяса без холодильника целый год.

Рецептом поделился Сергей Поканевич, украинский шеф-повар, бренд-шеф нескольких одесских ресторанов.

Он предлагает заготовить очень сочную и вкусную курицу в банках. Это тушенка, которую может приготовить каждый, так как для нее не нужно использовать автоклав.

Ингредиенты:

• Куриные ножки
• Специи - соль, паприка, сухой чеснок, сухой лук, черный перец
• Банки 0,5 л
• Пошаговое приготовление

Обваляйте курицу в специях и разложите по банках, прикройте неплотно крышками. Возьмите большую кастрюлю, постелите на дно полотенце, поставьте банки и залейте водой.

После закипания продержите на очень медленном огне 3,5 часа.

Плотно закрутите крышку. Наша курочка готова.

Ее можно хранить целый год без холодильника.