Кабачки в сметане

Нарезать кабачки тонкими кружочками, посолить, через 30 минут припустить на сливочном масле с обеих сторон в открытой пароварке, залить сметаной, закрыть крышкой, дать прокипеть несколько минут.

Подать в горячем виде.

Кабачки (небольшие) — 3–4 шт., масло сливочное — 150 г, сметана — 0,5 стакана, соль.