Идеально для диетического питания: рецепт котлет из капусты

Капустные котлеты очень быстро и просто готовятся, только смешать все ингредиенты и пожарить.

Вегетарианская кухня завоевывает все больше сердец, ведь она может быть не только полезной, но и невероятно вкусной. Сегодня мы поделимся с вами рецептом отличных котлет из капусты, которые никого не оставят равнодушными. Также, предлагаем рецепт кабачковых котлет.

Эти котлеты не только сытные и ароматные, но и удивляют своим сходством с мясными аналогами.

Ингредиенты:

• 1 большой кочан капусты
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 зубчика чеснока
• 100 г овсяных хлопьев
• 50 г панировочных сухарей
• 2 ст. л. муки
• 1 пучок зелени (петрушка, укроп)
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Капусту измельчить ножом или натереть на терке.
2. Лук, морковь и чеснок мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавить капусту в овощи, посолить, поперчить и тушить на медленном огне в течение 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой.
4. Снять с огня, добавить овсяные хлопья, муку, измельченную зелень и хорошо перемешать.
5. Дать массе немного остыть, а затем сформовать из нее котлеты.
6. Обвалять котлеты в сухарях и обжарить на растительном масле по бокам до золотистой корочки.