Говядина, тушенная с овощами

Ингредиенты

• Говядина - 200 г
• Картофель - 3 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Корень петрушки - 1 шт.
• Масло сливочное - 2 ч. ложки
• Чеснок - 2 зубчика
• Мука - 1 ч. ложка
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец - по вкусу
• Соль - по вкусу

Способ приготовления

• Картофель, лук, морковь и петрушку очистить, мелко нарезать, сложить в кастрюлю.
• Влить 4 столовых ложки воды, добавить масло или маргарин.
• Тушить на большом огне около 10 минут.
• Мясо нарезать небольшими кусочками, добавить к овощам, положить лавровый лист, посолить и поперчить.
• Накрыть посуду крышкой и тушить при полной мощности 12,5–14,5 мин.
• Во время приготовления один раз перемешать.
• Чеснок мелко порубить, смешать с мукой, развести небольшим количеством жидкости и получившуюся смесь влить в посуду с мясом и овощами.
• Тушить под крышкой при полной мощности еще 2,5–3,5 мин.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.