Готовим вкусный пирог за 30 минут: рецепт галеты с яйцом и сыром

Ингредиенты для теста:

• пшеничная мука – 200 г
• масло сливочное – 100 г
• вода – 4 ст. л.
• соль – по вкусу

Ингредиенты для начинки:

• яйцо – 5 шт.
• лук зеленый – 100 г
• сыр твердый – 2 ст. л.
• сыр сливочный – 1 ст. л.
• зелень – 1 ст. л.
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Муку и холодное сливочное масло разотрите в крошку и посолите.
2. Добавьте ледяную воду и быстро скатайте тесто в шар. Отправьте на 30 минут в холодильник.
3. Вареные яйца (4 шт.) нарежьте кубиками, смешайте с нарезанным зеленым луком, зеленью, тертым сыром и сливочным сыром. Добавьте еще одно сырое яйцо, посолите и поперчите. Все хорошо перемешайте.
4. Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, выложите в центр начинку.
5. Попытайтесь загнуть края теста в центр. Смажьте галету желтком и посыпьте кунжутом по желанию.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистого цвета.