Готовим легкие и сытные летние овощные блюда: лодочки из кабачков

06.06.2023 251 0.0 0
Готовим легкие и сытные летние овощные блюда: лодочки из кабачков

В кабачках высокое содержание клетчатки, витаминов С и В, кальция, калия, марганца, фосфора.

На 95% кабачок состоит из воды и является самым диетическим продуктом, незаменим при борьбе с лишним весом, при авитоминозе способствует улучшению работы желудка и кишечника.

Очень полезны блюда из кабачков при повышенном давлении, болезнях печени и почек, при лишней возбудимости и стрессах. Если вы следите за своим здоровьем, то лучше готовить блюда из кабачков, где используется весь кабачок с кожурой и семечками.

Лодочки из кабачков

Ингредиенты:

  • 4 небольших кабачка
  • 500 г говяжьего (или иного) фарша
  • 1 луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 300 г помидор
  • 100 г сыра сулугуни

Приготовление:

  • Лук и чеснок нарезать, обжарить 5 минут лук и добавить чеснок, обжарить минуту. Добавить фарш и обжарить 7-10 минут.
  • Пока тушится фарш, кабачки разрезать пополам, вырезать мякоть, формируя лодочки. Мякоть кабачка нарезать небольшими кубиками. Лодочки из кабачка посолить и запечь при 200 градусах 15 минут.
  • К обжаренному фаршу добавить очищенные от кожуры и порезанные помидоры, кабачки, соль и специи по вкусу. Жарить до готовности.
  • В запеченные лодочки выложить начинку из фарша, сверху посыпать тертым сыром сулугуни и запекать ещё 15 минут.
Аватар enr091 Наталия Ришко
Журналист/lifekhacker

Комментарии
avatar
Читайте также: