Фейхоа полезные свойства

Фейхоа — это кустарник. Его родина — Южная Америка, Бразилия. Название свое этот плод получил от своего первооткрывателя. Именно он завёз фейхоа в Европу. Сегодня фейхоа выращивают во всех странах в зоне субтропиков. Фейхоа полезные и необходимые фрукты.

1. Одно из самых нужных и полезных свойств фейхоа — это способность накапливать большое количество органических соединений йода. Этим фейхоа отличается от многих других растений. А йод, как вы помните, необходим для синтеза гормонов щитовидной железы. От неё зависит обмен веществ в целом, теплообмен.
От наличия самого йода зависит состояние ваших центральной нервной системы и сердечно сосудистой системы.
Дефицит йода отражается на нашем самочувствии: слабость, вялость, апатия, снижение иммунитета и снижение работоспособности.

2. Так как в этом плоде содержатся органические кислоты, которые способны обесцвечивать меланин — пигмент кожи, то получается, что фейхоа поможет вам избавиться от веснушек при наружном применении.
Если мы получаем йод из натуральных источников, то нам его передозировка не грозит.
В 100 гр фейхоа присутствует от 8 до 35 мг йода. Для человека среднего возраста и средней комплекции суточная доза 0,15 мг.
В день достаточно 2-3- штуки и норма йода набрана.

3. Кожура фейхоа очень полезна тем, что в ней присутствуют биологически активные вещества. Их официальное название — катехины и лейкоантоцианы. Они — очень сильные антиоксиданты.

4. Как и большинство фруктов, фейхоа содержит большое количество калия, а он вытесняет натрий, задерживающий вывод воды из организма. Поэтому благодаря калию у вас уменьшаются отёки.

5. В этом фрукте содержится половина суточной нормы пектина, а известно, что пектин связывает и выводит соли тяжёлых металлов.

6. Фейхоа влияет на уровень холестерина.

7. В фейхоа есть немного железа, но оно не полноценное и, более того, организмом не усваивается.

Фейхоа противопоказания

Органические кислоты не добавляют положительных эмоций людям, у которых есть хронические атрофические или гиперацидные гастриты. Им его порцию придётся сильно снизить.

Как выбрать фейхоа

Если есть выбор, то присмотритесь к указанным ниже признакам качественности этого плода.

1. Большие фейхоа отличаются от маленьких не только по форме, но и по содержанию.
Чем крупнее фейхоа, тем полезнее: в них больше сахара и больше витаминов. Самые вкусные и полезные имеют длину около 10 см и 5 см в диаметре.

2. Если при осмотре плодов вы видите тёмные пятна, это показатель того, что фрукт перележал и содержание витаминов в нём снижено.

3. Равномерно окрашенная зелёная кожура и нежный сладковатый аромат — вот признаки благородной фейхоа.

Как едят фейхоа

Этот плод вкусен в натуральном виде. Его можно добавлять в салаты для придания пикантного вкуса, но можно заготовить фейхоа на зиму. Предлагаем заготовку на зиму без единого грамма сахара.

Джем из фейхоа со шкуркой

Многие не любят фейхоа из-за терпкого, вязкого вкуса шкурки. Её обычно срезают. Но в нашем рецепте этого привкуса не будет, поэтому над шкуркой «не парьтесь».
На 2 кг фейхоа нам понадобится 1 кг мёда.
Перемалываем в соковыжималке фейхоа и добавляем в него мёд для того, чтобы предотвратить процесс окисления.
Если этого не сделать, то у фейхоа появится совершенно неаппетитный и бесполезный налет.
Затем разольём эту массу по баночкам.
Получается джем из фейхоа. Всё!
Забавный гость — не правда ли. Но главное, что и полезный, и вкусный.