Фаршированные груши в беконе

Для приготовления фаршированных груш в беконе вам понадобится:

Груши – 2 шт.
Сыр рокфор – 100 гр.
Копченый бекон – 6 кусочков
Бальзамический уксус – 2 ст. л.
Оливковое масло – 4 ст. л.
Мед – 2 ч. л.
Соль
Перец
Петрушка

Верхнюю часть груши срезать черенком и из основания груши достать мякоть. Мякоть, которую мы удалили нужно очистить от семян и нарезать не большими кусочками. Рокфор нарезать кубиками и смешать с грушей. Получившуюся начинку из сыра и груши нафаршировать стаканчики из груш, от которых мы вынимали мякоть, и закрыть сверху срезанными верхушками груш.
Затем каждую фаршированную грушу, обернуть тонко нарезанным беконом, выложить на противень и запекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
Чтобы приготовить соус, смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, мед, перец и соль по вкусу.
Запеченные груши выложить на тарелки с веточками петрушки и полить соусом. Подавать в горячем виде!