Это фиолетовое сало нереально вкусное: блюдо удивляет всех, кто его пробует

Вы точно еще не пробовали фиолетового сала.

Сало – это очень вкусный продукт. Мы рассказывали, как сделать из него вкусный рулет. Теперь делимся рецептом особого удачного маринада для сала. Благодаря свекловичному квасу продукт становится очень нежным и ароматным.

Это старый метод непродолжительного хранения заготовленной свежины. Можно взять любое сало, например подбрюшину, как в рецепте. Как приготовить такое сало, рассказала кулинарная блоггерша под ником lanas_diet.

Ингредиенты:

• Подбрюшина — 1 кг
• Вода – чтобы покрывала сало
• Соль – 1 ст.л
• Перец горошком — штук 10
• Перец душистый — штук 5
• Пару лавровых листьев

Способ приготовления:

1. Заливаем сало водой и ставим на огонь. Добавляем соль, лавровые листья и оба вида перца.
2. Сало после запекания варим в течение часа. Когда оно остынет, сливаем рассол.
3. Кусочки сала складываем в банки. Все заливаем свекольным квасом и ставим его в холодильник на неделю. Можно даже два.