Дети будут в восторге: простой рецепт куриных котлет

Чтобы котлеты были вкусными, следует знать некоторые секреты их приготовления.

Куриные котлеты – это универсальное блюдо, которое нравится и взрослым и детям. Их можно подавать с разными гарнирами, соусами и салатами. Сегодня мы поделимся с вами несколькими секретами приготовления сочных и ароматных куриных котлет, которые станут настоящим украшением вашего стола. Также мы писали, как сделать котлеты вкусными.

Почему следует выбрать именно куриные котлеты?

• Диетичность: Куриное мясо – источник белка и содержит меньше жира, чем свинина или говядина.
• Скорость приготовления: Куриные котлеты готовятся быстро, поэтому их можно приготовить даже в спешке.
• Универсальность: Их можно подавать как на обед, так и на ужин, а также брать с собой на работу или пикник.

Ингредиенты для приготовления:

• Филе куриное – 1 кг
• Лук репчатый – 1 шт.
• Хлеб белый – 100 г
• Молоко – 100 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль, перец – по вкусу
• Панировочные сухари – для панировки
• Растительное масло – для жарки

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка фарша: Куриное филе, лук и хлеб, замоченный в молоке, пропустите через мясорубку. Добавьте яйцо, измельченный чеснок, соль, перец и тщательно перемешайте.
2. Формирование котлет: Из полученного фарша сформуйте котлеты желаемой формы.
3. Панировка: Обваляйте котлеты в панировочных сухарях.
4. Жаркое: Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

Советы от опытных кулинаров:

• Для сочности котлет добавьте в фарш немного сливок или сметаны.
• Чтобы котлеты были ароматнее, добавьте в фарш любимые специи: паприку, кориандр, куркуму.
• Для разнообразия можно добавить в фарш мелко нарезанную зелень, грибы или творог.
• Чтобы котлеты не пригорели, жарьте их на среднем огне под крышкой.

Готовые котлеты можно запечь в духовке или приготовить на пару. Это позволит сделать блюдо более диетическим.