Суперфуд после 50: как лосось помогает сохранить разум острым, а тело крепким

Старение организма — естественный процесс, но его качество напрямую зависит от того, что лежит в вашей тарелке. Диетологи выделили продукт №1 для тех, кому за 50 — это лосось, который помогает справиться с гормональными изменениями и метаболическими вызовами.

Контроль сахара и защита сосудов

Для женщин в период менопаузы и мужчин зрелого возраста контроль уровня глюкозы становится критически важным. Белок, содержащийся в лососе, замедляет пищеварение, что предотвращает резкие скачки сахара в крови после еды.

На что обратить внимание при выборе:

1. Свежесть: Филе должно быть упругим и иметь ярко-розовый цвет. Если при нажатии остается вмятина — рыба несвежая.
2. Заморозка и консервы: Не бойтесь использовать замороженный или качественный консервированный лосось — они сохраняют почти все полезные свойства Омега-3.
3. Метод приготовления: Лучше всего запекать рыбу в духовке или готовить в аэрогриле с добавлением трав и оливкового масла.

Регулярное включение лосося в меню — это простая инвестиция в здоровье суставов, сосудов и иммунитета, которая окупится бодростью и энергией.