Секрет здоровья сердца: как бета-глюканы в овсянке снижают холестерин

Главный аргумент диетологов в пользу **овсянки** как продукта №1 для завтрака — ее уникальный состав, богатый **бета-глюканами**. Это особый вид растворимой **клетчатки**, который оказывает прямое положительное влияние на **здоровье сердца** и сосудов.

✅ Бета-глюканы: Снижение холестерина

Вот почему овсянка признана кардиопротекторным продуктом:

• **Снижение холестерина:** **Бета-глюканы** связываются с желчными кислотами в кишечнике, выводя их из организма. Это вынуждает печень использовать холестерин для создания новых желчных кислот, что в итоге приводит к снижению уровня «плохого» холестерина (ЛПНП).
• **Нормализация давления:** Регулярное потребление **овсянки** помогает поддерживать здоровое **давление** и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
• **Улучшение метаболизма:** **Клетчатка** замедляет пищеварение, что способствует лучшему контролю уровня сахара и инсулина.

Выбор и подготовка

Максимальное количество **бета-глюканов** сохраняется в **овсянке** длительной варки (цельное зерно), а не в кашах-минутках, где структура клетчатки нарушена.