Секрет, с которым печень всегда будет мягкой и сочной: рецепт, который будут умолять раскрыть

В сети обнародовали простой и вкусный рецепт нежной, ароматной говяжьей печени, которая станет питательным и бюджетным блюдом.
 

Ингредиенты:

500-600 г говяжьей печени.

2 столовые ложки пищевой соды.

1 луковица.

Соль и перец по вкусу.

2 столовые ложки муки.

Масло для жарки.

Инструкции приготовлению:

Удалите все пленки и прожилки с печени, затем нарежьте ее тонкими кусочками толщиной около 1,5 см. Посыпьте их пищевой содой, аккуратно перемешайте и оставьте на 20-30 минут, чтобы она стала мягкой. После этого тщательно промойте холодной водой.

Затем нарежьте лук четвертькольцами. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте лук до золотисто-коричневого цвета. Отложите в сторону.

Промокните печень насухо, затем приправьте солью и перцем. Добавьте муку и перемешайте, чтобы равномерно покрыть ее.

На разогретой сковороде с маслом обжарьте печень примерно по 5 минут с каждой стороны, пока она не подрумянится и не пропечется.

Вот и все, добавьте жареный лук к печени, перемешайте и приправьте по мере необходимости. Подавайте горячей и наслаждайтесь нежной, ароматной говяжьей печенью.