Продукты, которые борются с воспалительными процессами

Продукты, которые борются с воспалительными процессами
• Вишня.

• Жирная рыба из северных морей (лосось, тунец, макрель, сельдь).

• Имбирь и куркума.

• Микопротеины (из различных видов грибов).

• Молочные продукты с низким содержанием жира.

• Оливковое масло.

• Орехи (грецкие, миндаль, фундук, любые орехи, за исключением арахиса).

• Разные виды перца (в том числе перец чили – острый вкус не является показателем воспалительного воздействия на организм).

• Свекла.

• Семена.

• Соя (включая соевое молоко и тофу).

• Темная листовая зелень.

• Темпе из соевых бобов.

• Томаты.

• Цельные зерна.

• Чеснок.

• Ягоды.


Ученые Гарвардской медицинской школы на своем Интернет-сайте называют еще несколько продуктов.


• Базилик и другие травы.

• Какао и темный шоколад.

• Черный перец.


Другие источники упоминают следующие продукты.


• Авокадо.

• Кабачки цуккини.

• Морковь.

• Овощи семейства крестоцветных (капуста, китайская капуста, брокколи, цветная капуста).

• Огурцы.

• Органическая грудка индейки (как заменитель красного мяса).

• Острые соусы.

• Порошок карри.

• Турнепс.


Даже если не брать в расчет противовоспалительные свойства этих продуктов, все они относятся к здоровому питанию, а потому будет полезно включить их в рацион. Некоторые ученые продолжают сомневаться, действительно ли все они оказывают противовоспалительное действие и влияют на микробиом тела, и если да, то каким образом. Но тот факт, что геном и микробиом реагируют на события вашей повседневной жизни, позволяет с высокой степенью вероятности предположить, что пища, которую вы едите, также вызывает отклик в целостной системе вашего организма.