Помидоры, фаршированные креветками с майонезом

✓ ингредиенты

8 помидоров, 300 г варено-мороженых креветок, 2 вареных яйца, 4 ст. ложки легкого майонеза, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени, 5–6 веточек зелени петрушки, сахар.

✓ способ приготовления

1. У помидоров срезать верхушку, ложкой извлечь мякоть с соком. Мякоть мелко нарезать, прогреть на сковороде до упаривания влаги, охладить и соединить с пропущенным через мясорубку вареным мясом креветок, рублеными яйцами и частью майонеза.

2. Массу заправить по вкусу солью, соком лимона и, если требуется, сахаром.

3. Посыпанные внутри солью помидоры заполнить фаршем, выложить на блюдо, полить оставшимся майонезом, посыпать мелко нарезанной зеленью и украсить веточками зелени петрушки.