Атопический дерматит. Диета при атопическом дерматите

Диетотерапия — один из основных методов лечения атопического дерматита. Одна из основных причин развития болезни — неправильное питание. У многих детей и взрослых непереносимость определенных продуктов питания, что приводит к развитию пищевой аллергии и дерматита.

Основные правила питания при атопическом дерматите

Диета помогает многим пациентам с атопическим дерматитом облегчить симптомы патологии, позволяет контролировать течение заболевания. Это связано с тем, что из рациона исключают продукты-аллергены, питание становится более здоровым и сбалансированным.

Правила питания:
 

• соблюдение питьевого режима — выпивать в день не менее 30 мл на 1 кг веса;
• питание должно быть дробным — принимать пищу 5-6 раз в день, размер порции примерно 200 г;
• в меню обязательно должны присутствовать белковые продукты, при непереносимости коровьего молока отказаться от молочных и кисломолочных продуктов;
• употреблять растительные и животные жиры, особенно полезны для организма полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, 6,9;
• способы приготовления блюд — варка, запекание, тушение, приготовления на пару или на гриле;
• последний прием пищи не позднее 2 часов до сна.

Атопический дерматит часто возникает у детей. О причинах и методах лечения заболевания читайте на сайте https://www.emolium.ru/info/chto-takoe-atopicheskiy-dermatit-u-detey/.

Список разрешенных продуктов

Основа рациона при атопическом дерматите — каши, овощи, диетические сорта мяса и рыбы.

Что можно употреблять при атопическом дерматите:
 

• телятина, говядина, мясо курицы, индейки, кролика, перепелки;
• белые сорта рыбы;
• овощи, особенно полезна белокочанная капуста, картофель, кабачки и огурцы;
• зеленые яблоки, бананы;
• растительные масла;
• соль, черный и красные перец, соевый соус, сливочное масло — в ограниченном количестве;
• перловая, гречневая, овсяная и льняная каши;
• ржаной хлеб;
• натуральные кисломолочные продукты без красителей, усилителей вкуса.

На выработку новых пищевых привычек потребуется 2-3 недели.
 

Список запрещенных продуктов

При частых рецидивах атопического дерматита необходимо тщательно составлять меню, внимательно относиться к выбору продуктов.

При гипоаллергенной диете нельзя употреблять:
 

• красные ягоды, цитрусовые плоды;
• томаты, редис и редька, шпинат, баклажаны;
• орехи, сухофрукты;
• мед;
• куриные яйца, перепелиные яйца не вызывают аллергию;
• какао, шоколад;
• морепродукты;
• майонез, жирные, жареные, острые, копченые, соленые блюда, консервы и маринады.

Особенности питания детей с атопическим дерматитом

Если заболевание диагностировали у грудничка на грудном вскармливании, рацион необходимо пересмотреть маме, перейти на гипоаллергенную диету. При искусственном вскармливании необходимо выбирать качественные смеси на основе гидролизованного белка.

Правила введения прикорма детям с хроническим атопическим дерматитом:
 

• вводить прикорм не раньше 4-6 месяцев, не более одного нового продукта в неделю;
• новые продукты в рацион вводить только во время ремиссии заболевания;
• для первого прикорма использовать монокомпонентные продукты — кабачок, цветная капуста, брокколи, из фруктов зеленые яблоки и груши;
• первая порция нового продукта — не более 5 г, желательно давать его в первой половине дня;
• через месяц после введения овощей в детское меню можно включить диетическое мясо, безмолочные каши;
• в прикорме для аллергиков не должно быть молока, сахара, красителей и консервантов, глютена, соли.

Даже после года детям с атопическим дерматитом нельзя употреблять сыры, яйца, рыбу, красные ягоды и овощи, цитрусовые плоды.

Помимо диеты и соблюдений всех рекомендаций дерматолога, при дерматите необходимо соблюдать правила ухода за кожей, регулярно использовать эмоленты.