Яблочные снежки

Яблоко – 1 шт.

Сахар – 1,5 ч. л.

Белок – 1 шт.

Бисквитное печение – 2 шт.

Яблоко помыть, запечь в духовке, протереть мякоть сквозь сито и смешать с сахаром.

Затем аккуратно небольшими порциями ввести взбитый в крепкую пену белок и взбивать все до образования пышной массы, после чего выложить ее в чашку и посыпать перемолотым бисквитным печеньем.