Что положить ребенку в ланч-бокс: идеи вкусных и полезных перекусов

Совсем скоро начнется учебный год 2023/2024, и в украинских школах, где есть оборудованные укрытия, обучение будет проходить оффлайн.
 

Накануне 1 сентября родители вовсю заняты сборами своих детей. Кроме выбора рюкзаков, одежды и канцтоваров позаботиться следует о здоровых перекусах для ребенка. Вот, какие рекомендации по составу ланч-боксов дали эксперты платформы "Знаїмо" - проекта МОН, МОЗ и других государственных органов Украины, который является частью реформы школьного питания.

 

Ланч-бокс для школьника должен содержать все необходимые группы продуктов: овощи и фрукты (50%), зерновые в виде каш, хлеба или хлебцов (25%) и белковые в виде мяса, птицы, рыбы, бобовых или яиц (25%). Также нужно обязательно положить в ранец бутылку воды.

 

• Фрукты. Достаточно положить в ланч-бокс один сезонный фрукт - яблоко, грушу, сливу, банан или цитрус.
• Овощи. Полезными будут свежие овощи и овощные салаты с морковью, редисом, перцем, фасолью; тушеная тыква или цветная капуста.
• Цельнозерновые продукты. Потребность в полезной клетчатке покроет гречка, перловая крупа, нешлифованный рис, цельнозерновые хлбцы, лаваш с отрубями.
• Белки. Среди полезных белковых продуктов для ланч-бокса - тушеная фасоль, хумус, чечевица, мясо, птица, яйца, рыба. Также хорошим перекусом станут орехи и семечки.
• Кисломолочные продукты. Если ребенок сможет съесть их в течение нескольких часов, положите в ланч-бокс твердый сыр, йогурт или кефир.

 

Чтобы собрать ребенку перекус без лишнего стресса, лучше готовить продукты заранее. Также можно сделать заготовки на несколько дней и хранить их в контейнерах в холодильнике. Всегда учитывайте сроки хранения и убедитесь, что ребенок съедает скоропортящиеся продукты в течение ближайших часов.

Чтобы ребенок съедал здоровый перекус, а не приносил его домой, учитывайте его вкусы, привлекайте к приготовлению блюд, выбору продуктов и организации ланч-бокса.