Варим рис правильно: какой огонь обеспечит рассыпчатость?

Многие сталкиваются с проблемой слипшегося риса. Один из ключевых моментов в приготовлении идеального рассыпчатого риса – это контроль над огнем. Правильная регулировка интенсивности нагрева на разных этапах варки имеет решающее значение.

Регулировка огня для рассыпчатого риса:

• Первый этап (закипание): Доведите воду с рисом до кипения на среднем огне.
• Основной этап (варка): Сразу после закипания уменьшите огонь до самого слабого.
• Финальный этап (настаивание): Снимите с огня и оставьте под закрытой крышкой.

Соблюдая эту последовательность, вы получите вкусный и рассыпчатый рис.