Три продукта, заставляющие артерии «сужаться», назвали врачи
Спонтанное образование тромбов в кровеносных сосудах может представлять серьёзную опасность, особенно если речь идет о тромбах, связанных с атеросклерозом — заболеванием, при котором артерии заполняются жировыми отложениями (атеромами), приводя к их затвердению и сужению. Атеросклероз мешает нормальному кровотоку и снабжению органов кислородом, что повышает риск образования тромбов, способных перекрыть кровоснабжение сердца или мозга, что может спровоцировать инфаркт или инсульт.
Употребление некоторых распространённых продуктов, особенно богатых насыщенными жирами, сахаром и солью, существенно увеличивает риск атеросклероза и связанных с ним тромбов, как сообщается в исследовании, опубликованном на Express. Исследования показывают, что именно насыщенные жиры и такие компоненты, как холин — элемент, содержащийся в красном мясе, яйцах и молочных продуктах, способствуют образованию атером. Диета, насыщенная такими продуктами, нарушает микрофлору кишечника, стимулируя производство вредных соединений, вызывающих воспаление сосудов и атеросклероз.
Одним из ключевых продуктов метаболизма холина является триметиламин (ТМА), который синтезируется кишечными бактериями и затем окисляется в печени, превращаясь в триметиламин-N-оксид (ТМАО). Этот метаболит известен своей способностью ускорять процессы атеросклероза, вызывая воспаление сосудов и увеличивая риск образования бляшек в артериях. Кроме того, повышенный уровень ТМАО связывают с увеличенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку он может усиливать склонность крови к образованию тромбов.
Для снижения риска атеросклероза и связанных с ним тромбов медики советуют уменьшить потребление продуктов, богатых насыщенными жирами и холином, таких как красное мясо и жирные молочные продукты, и заменить их на источники полезных жиров, например, орехи, оливковое масло и жирную рыбу. Такие изменения в питании помогают защитить сосуды, поддерживать здоровый баланс кишечных бактерий и снижать уровень ТМАО, что существенно уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшает общее состояние сердечно-сосудистой системы.