Против картофеля "Айдахо" не устоят даже те, кто на диете: как его приготовить

Такой картофель будете готовить для каждого ужина.

Молодой картофель летом – настоящий деликатес. Существует множество рецептов ее приготовления. Один из самых вкусных — картофель "Айдахо", который является традиционным американским блюдом.

Картофель по этому рецепту получается хрустящий снаружи и мягкий внутри. Рецептом поделились на портале SHUBA.
 

Как готовить картофель "Айдахо"

Ингредиенты:

• картофель молодой — 1 кг;
• горчица французская — 2 ст. л.;
• оливковое масло – 80 мл;
• кетчуп острый – 2 ст. л.;
• чеснок – 5 зубчиков;
• соевый соус – 1 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• прованские травы;
• паприка — по своему вкусу;
• орегано сушеное — по своему вкусу.

Способ приготовления:

1. Молодой картофель тщательно промываем чистой губкой для мытья посуды. Мелкие картофелины можно оставлять целыми, а большие лучше разрезать на 2-4 части.
2. Картофель перекладываем в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения и варим еще 3 минуты. Сливаем воду и просушиваем и охлаждаем картофель.
3. Для маринада смешиваем соевый соус, растительное масло, кетчуп в отдельной тарелке. Выжимаем также чеснок и добавляем горчицу, соль и специи.
4. Картофель поливаем маринадом и хорошо перемешиваем руками. Делать это нужно осторожно, чтобы не помять картошку.
5. Разогреваем духовку до 180 градусов. Застилаем пергаментом противень и выкладываем картофель. Ставим в духовку на 35-40 минут. Подаем гарнир с мясом или овощами. Приятного аппетита!