Малиновый торт-безе

Разогреть духовку до температуры 140 °С. Вычертить на двух листах пергаментной бумаги круги диаметром 20 см. Положить листы на два противня.Взбить белки, добавляя постепенно сахарную пудру в плотную пену.
Выложить ее на подготовленные противни по размеченному кругу, распределяя ее ровным слоем. Посыпать один корж миндальными орехами. Выпекать 1,5-2 часа, затем отделить от бумаги и остудить.

Начинка: смешать мягкий сыр, мед и ликер в посуде.
Перемешать творог и малину, оставив три лучшие ягоды для украшения.
Корж без орехов аккуратно смазать начинкой. Сверху положить корж с миндалем. Покрыть сахарной пудрой, переложить на сервировочное блюдо, украсить ягодами, листиками малины и посыпать сахарной пудрой.Время приготовления: 135 мин.

Количество порций: 7

Ингредиенты:

3 яичных белка
0,75 стакана сахарной пудры
1 ч. л. рубленых
миндальных орехов
100 г сахарной пудры
листики малины
для украшения

Для начинки:

150 г мягкого
нежирного сыра
1 ст. л. светлого меда
1 ст. л. апельсинового ликера
0,5 стакана нежирного
творога
2 стакана малины