Кексики с зеленым луком, как пирожки

Продукты для блюда

1. яйца – 2 шт.
2. сметана – 200 гр. (любой жирности),
3. масло растительное – 4 ст.л.
4. сахар – 1 ст.л.
5. соль – 1/3 ч.л.
6. сода – 1/2 ч.л. (или разрыхлитель - 1 ч.л.),
7. мука – 200 гр. (ориентировочно),
8. зеленый лук – 80-100 гр.
9. петрушка укроп,
10. сыр для посыпки.

Как готовить?

К яйцам добавить сахар, соль и взболтать венчиком.

Добавить сметану, растительное масло, размешать.

Всыпать часть муки и соду или разрыхлитель.

Добавить оставшуюся муку замесить тесто.

При необходимости корректируйте количество муки в зависимости от густоты сметаны.

Положить нарезанную зелень и лук (предварительно вымыть и дать обсохнуть), перемешать

Разложить тесто в формочки.

Я использую форму для 12 мафинов, дополнительно вкладываю бумажные формочки.

Сверху посыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

Дать готовым кексам остыть и украсить по вкусу.