Творожный торт без выпечки

Ингредиенты:

• песочное печенье – 500 г

• сливочное масло – 250 г

• жирный творог – 350 г

• мед – 2/3 ст.

• ванилин – 5 г

• сахар– по вкусу

• фрукты по сезону (персики, бананы, клубника) – 50 г


Приготовление

Растереть до получения гладкой и однородной массы размягчённое сливочное масло (100 г) и 1/3 мёда. Готовую смесь убрать в холодильник.

Жирный творог, оставшееся масло и мёд, ваниль взбить в блендере до однородной массы.

Добавить к творогу оставшееся сливочное масло (150 г), ванильный сахар и сахарный песок (50 г), растереть до получения гладкой массы. По вкусу можно сделать массу более сладкой, добавив ещё мёда.

На ровной поверхности расстелить лист фольги, а сверху слой бумаги.

Выложить три ряда печенья по пять штук в ряду.

Только на средний ряд равномерно выложить 2/3 творожной массы. По центру вдоль творога поместить порезанные кусочками фрукты, сверху выложить оставшуюся творожную массу.

Теперь взять за края фольги и, приподнимая их, сформировать шалаш. Тщательно завернуть со всех сторон и отправить в холодильник на 10–12 часов или на ночь.