Рыбные котлеты: простой рецепт полезного блюда

Очень вкусные котлеты получатся даже из недорогой рыбы.

Рыбные котлеты с манкой и сыром получатся воздушными, нежными и очень сочными. Хорошим гарниром будет отварной картофель или овощной салат.

Ингредиенты

• филе рыбы – 500 г
• яйца – 2 шт.
• сыр твердый – 50 г
• лук репчатый – 1 шт.
• крупа манная – 2 ст. л.
• сыр твердый – 60 г
• соль, перец черный молотый
• зелень петрушки, укроп

Приготовление

Пропустите через мясорубку филе рыбы и очищенный лук. Натрите на мелкой терке сыр и одно отваренное яйцо. Выложите все в миску добавьте сырое яйцо, манную крупу, порубленную зелень, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут. 

Сформируйте мокрыми руками из фарша котлеты. 

В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте котлеты с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Советы

• Для котлет подойдет любая рыба.
• На гарнир к рыбным котлетам можно подать отварной рис, картофельное пюре или овощной салат.