Рисовая каша для малышей

Рис – 1 ст. л.

Вода – 1 стакан

Молоко – 150 мл

Сахарный сироп – 2 ч. л.

Раствор соли – 0,5 ч. л.

Рис тщательно перебрать, промыть, несколько раз меняя воду, залить кипятком и варить до образований вязкой разваренной массы (приблизительно 50–60 минут). В процессе варки вода будет выкипать, поэтому ее можно доливать, но небольшими порциями, чтобы в результате объем каши не превышал 1 стакана.

Рис горячим протереть сквозь сито, добавить подогретое до 70 °C молоко, все хорошо перемешать и еще раз протереть сквозь сито. Затем добавить сахарный сироп, раствор соли, поставить на огонь и варить, помешивая, еще 2–3 минуты.

Готовую кашу следует заправить сливочным маслом.