Оладки из кускуса и кабачков: как приготовить летнюю закуску за 30 минут

ОЛАДЬИ ИЗ КУСКУСА И КАБАЧКОВ: ИНГРЕДИЕНТЫ

• кускус – 80 г
• бульонные кубики – 0,5 шт.
• кипяток - 160 мл
• кабачок – 1 шт.
• сыр чеддер – 40 г
• масло подсолнечное – 30 г
• лимон – 0,25 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В миске смешайте кускус и горячий бульон. Накройте тарелкой и дайте бульону впитаться в течение 15 минут. Затем взбейте кускус вилкой.

Кабачок помойте, высушите и натрите на мелкой терке. Через сито отожмите из кабачков больше жидкости, затем смешайте мякоть с кускусом и тертым чеддером.

Сформуйте из полученной массы оладьи и жарьте 8-10 минут на сковороде с растительным маслом до легкого золотистого цвета с обеих сторон.

Подавайте оладьи из кускуса и кабачков с кусочком лимона или сметаной.