На кислом молоке: ленивое хачапури на сковороде

Если молоко немного подкисло, не торопитесь избавиться от него, а используйте на кухне. Вы можете приготовить простые и быстрые хачапури на сковороде.

Кислое молоко в этом рецепте выступает как разрыхлитель, поэтому можете не добавлять соду или другой вспомогательный ингредиент.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 1 стакан
• Простокваша - 1 стакан
• Яйца - 1 шт.
• Сыр сулугуни - 80 г
• Творог - 80 г
• Соль - по вкусу
• Масло сливочное - по вкусу

Шаг 1/5

В большую миску просейте муку, добавьте щепотку соли. Сделайте углубление, вбейте туда яйцо и добавьте простоквашу.

Шаг 2/5

Замесите тесто. У вас должно получиться тесто почти такое, как на оладьи.

Шаг 3/5

Добавьте тертый сыр сулугуни и размятый творог. Или по вкусу можете взять любой другой сыр.

Шаг 4/5

Разогрейте сковороду, растопите на ней сливочное масло и выложите тесто, разровняйте, чтобы получилась равномерная лепешка.

Шаг 5/5

Жарьте до готовности на среднем огне по 5-6 минут с каждой стороны. Приятного аппетита!