Ленивые голубцы в новом формате: готовим нежную капустную запеканку

Запеканка из капусты с фаршем — это блюдо, которое доказывает: полезная еда может быть очень вкусной. Минимум усилий и доступные продукты делают этот рецепт фаворитом многих хозяек. В отличие от жареных блюд, запекание сохраняет максимум витаминов и делает мясо более диетическим.

Пошаговый процесс приготовления

1. Нашинкуйте капусту и смешайте её с тертой морковью.
2. Фарш обжарьте с луком и специями до полуготовности.
3. Приготовьте заливку: смешайте яйца со сметаной и щепоткой муки.
4. Выложите слои в форму и залейте соусом.

Главная хитрость — добавьте в мясной фарш немного холодной воды или сливок, тогда он останется очень мягким внутри. Сверху запеканку можно посыпать тертым сыром за 10 минут до готовности. Такая капустная запеканка отлично сочетается со свежей зеленью и чесночным соусом. Это отличный способ накормить семью овощами без лишних хлопот.