Квас " Каркаде "

Глядя на волшебный цвет чая каркаде,я решила а почему бы и не приготовить на его основе квас.Фантастический цвет,яркий вкус и плюс огромная польза.В летнюю жару это,то что необходимо.Раньше в Египте считалось,что именно напиток каркаде может исцелить от всех болезней, и придать новые силы.В лепестках содержится природная кислота,поэтому при приготовлении напитка я добавляла небольшое ее количество!!!

Ингредиенты:

• крепкая заварка цветов суданской розы(каркаде)-0,5 л
• сахар-1 стакан
• сухие дрожжи-1 ч.л(без горки)
• лимонная кислота-0,5-1 ч.л(без горки)
• изюм-10-15 шт
• вода комнатной температуры-2.5 л

Способ приготовления:
 
Квас готовлю всегда с вечера,в обед отправляю в холодильник,а уже вечером можно снимать пробу.Более яркий вкус получается на 2-3 сутки.

-В трех литровую банку насыпаем все сыпучие ингредиенты(сахар,лимонную кислоту,дрожжи)далее заварку и воду,затем изюм.Все перемешиваем,накрываем перевернутой крышкой,и оставляем на ночь на брожение.

-В обед напиток необходимо процедить и отправить в холодильник,примерно на 6 часов.

-После того как квас хорошо охладится можно смело наслаждаться приятным кисло-сладким напитком!!!