Котлеты из куриной печени на пару

Состав: печень куриная – 300 г, лук репчатый – 1 шт., сыр твердый – 40 г, соль – по вкусу, специи – по вкусу, укроп, лук зеленый – для украшения.

Подготовить печень. Промыть ее под водой и дать стечь с нее жидкости. Лук очистить от шелухи и разрезать на небольшие куски. В блендере измельчить до маленьких кусочков. К луку отправить печень. Перемолоть до однородного состояния. Посолить, добавить специи. Если котлеты предназначены не для детей, можно добавить что-то из специй поострее. Тем временем измельчить сыр. Печеночную массу перелить для удобства в миску, отправить к ней подготовленный сыр. Перемешать. Теперь понадобятся формочки. Разлить по ним печеночную массу. Налить в миску мультиварки поллитра воды. Установить емкость для пара. Поставить формочки с печеночным фаршем. Включить режим «Варка на пару» на 35 минут. Через 35 минут открыть мультиварку и извлечь котлеты из формочек. Посыпать их измельченной зеленью.