Котлеты из консервированной кукурузы со сметаной

Кукурузу выложить в паровую корзину для круп, залить молоком и выпарить, затем добавить манную крупу, 5 г масла и тушить 5–8 минут, после чего снять с плиты, смешать с яйцом, сахаром и рубленой зеленью петрушки, сделать

3 котлеты, обвалять их в сухарях и довести до готовности на решетке или дуршлаге без ручки. При подаче к столу полить маслом и отдельно подать сметану.

Кукуруза — 120 г, молоко — 50 мл, крупа манная — 10 г, масло сливочное — 25 г, 1/2 яйца, петрушка (зелень) — 5 г, сухари пшеничные — 15 г, сметана — 30 г.