Хрустящие и сытные сырно-картофельные трубочки – как вкусно и бюджетно накормить всю семью

Попробуйте сделать хрустящие трубочки с картофелем в лаваше. Это очень вкусное блюдо, при этом для него нужны самые простые ингредиенты. К тому же, такой ужин не ударит вам по карману, а вся семья будет довольна и сыта.
 

Ингредиенты

лаваш – 1 уп,
картофель отварной – 300-400г,
сыр типа Сулугуни – 200-300 г
масло сливочное – 50 г,
зелень – по вкусу,
соль – по вкусу,
перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление

1. Очистите и отварите картофель до готовности. Слив воду, растолките картофель до консистенции пюре и добавьте к нему сливочное масло. 
2. Натрите сыр Моцарелла или Сулугуни на крупной терке и добавьте его в пюре. 
3. Нарежьте мелко укроп, петрушку или другую зелень по вашему вкусу, смешайте все с картофелем, приправьте солью и черным перцем и тщательно вымесите картофельно-сырную смесь.
4. Разрежьте лаваш на полоски шириной 8-10 см, выложите на край начинку и сверните в виде трубочки. Обжарьте трубочки на разогретой сковороде на небольшом количестве растительного масла с обеих сторон до золотистого цвета, при желании добавьте кусочек сливочного масла, так будет еще вкуснее. 
5. Подавайте трубочки горячими к столу. В качестве соуса к ним отлично подойдет сметана или густой йогурт.

Приятного аппетита!